कियान गाय — खरीदें या बेचें

पशु नस्ल का इतिहास: कियान गाय, या क्यानीना - यह इटली की एक प्राचीनतम बड़े मवेशियों की नस्ल है। इसका उद्भव वल-दी-कियाना घाटी और मध्य तिबर घाटी से जुड़ा हुआ है। नस्ल का नाम इस क्षेत्र के साथ इसके संबंध को दर्शाता है। जानवरों के पालन-पोषण का इतिहास 2200 वर्षों से अधिक पुराना है, और इन्हें इटली के टस्कनी, उम्ब्रिया और लाज़ियो जैसे क्षेत्रों में पाला गया था। 55 ईस्वी में, रोमन लेखक कोलुमेला ने स्थानीय बैल को "बड़े और सफेद" के रूप में वर्णित किया, जो नस्ल के ऐतिहासिक महत्व की पुष्टि करता है। XX सदी के मध्य तक इन जानवरों का मुख्य उद्देश्य कृषि से जुड़ा हुआ था। इन्हें खेतों में श्रमिक बल के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, भारी काम करते हुए। कृषि के यांत्रिकीकरण की शुरुआत के बाद भी, इनका उपयोग 1970 के दशक तक जारी रहा। आज इस नस्ल के बैल सांस्कृतिक प्रक्रियाओं में देखे जा सकते हैं, जैसे कि पालीओ दी सिएना पर ऐतिहासिक परेड, जहां वे क्षेत्र की परंपराओं के प्रतीक के रूप में प्रदर्शन करते हैं। 1930 के दशक में, प्रजनकों ने मांस उत्पादन के लिए अधिक उपयुक्त विशेषताओं वाले व्यक्तियों का चयन करना शुरू किया। छोटे पैरों, लंबे शरीर और अधिक स्पष्ट मांसपेशियों वाले जानवरों को प्राथमिकता दी गई। इसके अलावा, गायों में वृद्धि की गति, मांस की उच्च उपज और प्रजनन गुणों, जैसे मातृत्व की प्रवृत्ति पर जोर दिया गया। 1933 में नस्ल के लिए एक प्रजनन पुस्तक की स्थापना की गई, और 1935 में क्यानीना के सभी मुख्य मानकों को विनियमित करने वाला मानक आधिकारिक रूप से स्वीकृत किया गया। द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, कियान गाय को अंतरराष्ट्रीय मान्यता मिली और विभिन्न देशों में सक्रिय रूप से निर्यात किया जाने लगा। जमी हुई शुक्राणु, प्रजनन जानवरों और भ्रूण के माध्यम से यह अमेरिका, रूस, चीन और एशियाई देशों सहित पूरे विश्व में फैल गई। आज क्यानीना को उच्च गुणवत्ता वाले मांस के लिए सराहा जाता है, जो इसके पालन का मुख्य उद्देश्य बन गया है। बाहरी स्वरूप: कियान गाय सबसे ऊँची और सबसे भारी बड़े मवेशियों की नस्ल है। वयस्क बैल 1.8 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं, और उनका वजन अक्सर 1600 किलोग्राम से अधिक होता है। बैल कभी-कभी 2 मीटर तक की ऊँचाई तक पहुँचते हैं। गायों का वजन 800 से 1000 किलोग्राम के बीच होता है, और उनकी कंधे की ऊँचाई 150-159 सेंटीमीटर होती है। बैल में यह माप अधिक होता है - उनकी ऊँचाई 168 से 172 सेंटीमीटर के बीच होती है, और उनका वजन 1800 किलोग्राम तक पहुँच सकता है। युवा बैल, जो 12 महीनों में 1.51 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचते हैं, नस्ल के उच्च गुणवत्ता वाले प्रतिनिधि माने जाते हैं। इन जानवरों की फर छोटी होती है, जो अक्सर सफेद या हल्के भूरे रंग की होती है। बैल के शरीर का अगला भाग कभी-कभी गहरे भूरे रंग का होता है। त्वचा और श्लेष्म झिल्ली काले रंग की होती हैं, जो विशेष रूप से चेहरे, पैरों और पूंछ पर स्पष्ट होती हैं। सींग छोटे होते हैं, और उम्र के साथ उनका रंग बदलता है - युवा बैल के सींग काले होते हैं, लेकिन समय के साथ आधार पर हल्के हो जाते हैं। नस्ल का शरीर पतला और मजबूत होता है। क्यानीना में मांसपेशियाँ अच्छी तरह से विकसित होती हैं, विशेष रूप से कंधे, पीठ और शरीर के पिछले हिस्से में। हड्डियाँ पतली लेकिन मजबूत होती हैं। शरीर लंबा होता है, चौड़ी पीठ और कमर के साथ, और हल्की सी उभरी हुई कंधे होती है। पैर लंबे, सीधे और मजबूत होते हैं, जो जानवरों को आसानी से चलने और भारी भार उठाने की अनुमति देते हैं। कियान गाय का सिर छोटा होता है, सीधा प्रोफाइल होता है, और छाती चौड़ी होती है। गायों का थन आमतौर पर कॉम्पैक्ट होता है। एक दिलचस्प विशेषता यह है कि बकरियों का रंग बदलता है। जन्म के तुरंत बाद और तीन महीने तक, उनके फर का रंग लाल होता है। उम्र के साथ, रंग सफेद या हल्के भूरे में बदल जाता है। पालन की स्थिति: क्यानीना एक ऐसी गाय है जो विभिन्न जलवायु परिस्थितियों को अच्छी तरह सहन करती है और जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह गर्म और ठंडे दोनों जलवायु के लिए आसानी से अनुकूलित हो जाती है। जानवरों की सहनशक्ति उन्हें लंबे समय तक चरागाह में रहने और विभिन्न प्रकार की वनस्पति खाने की अनुमति देती है, जिससे पालन-पोषण की लागत कम होती है। अतीत में क्यानीना का उपयोग खींचने वाले मवेशियों के रूप में इसकी उच्च शारीरिक शक्ति और लंबे समय तक भार उठाने की क्षमता की पुष्टि करता है। कियान गाय गर्मी के प्रति सहनशील होती है, जो उच्च सूर्य की गतिविधि वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।