Kanchim — koupit nebo prodat

Historie plemene: Kanchim je výsledkem usilovné práce brazilských chovatelů, kteří se snažili vytvořit masné plemeno dokonale přizpůsobené drsným podmínkám tropického klimatu Brazílie. Chov Kanchimů začal v roce 1922 ve státě Goiás, Brazílie, Ministerstvem zemědělství. Cílem bylo zlepšení místního stáda skotu, které, ačkoliv bylo přizpůsobeno tropickému klimatu díky křížení se zebem (Bos Indicus), zaostávalo za evropskými plemeny v ukazatelích růstu a masné produktivity. Evropská plemena, jako je Charolais, měla vysoký výtěžek masa, ale špatně snášela horko, parazity a nízkou kvalitu krmiv, které jsou charakteristické pro centrální Brazílii. V roce 1936 bylo stádo Charolais převedeno do San Carlos, stát São Paulo, na farmu výzkumné stanice EMBRAPA. Právě zde začala hlavní šlechtitelská práce. V roce 1940 doktor Antonio Teixeira Viana inicioval programy křížení Charolais se zebovými plemeny, především s Indubrazil, a také s Guzerá a Nelore. Experimenty ukázaly, že vhodný poměr je 5/8 Charolais a 3/8 zebu. První zvířata s tímto poměrem genů se narodila v roce 1953. Plemeno dostalo název "Kanchim" podle názvu běžného stromu v tomto regionu. V roce 1971 byla založena Brazilská asociace chovatelů Kanchimů (ABCCAN) a 11. listopadu 1972 byla otevřena plemenná kniha. Oficiální uznání plemene Ministerstvem zemědělství Brazílie se uskutečnilo 18. května 1983. V současnosti při formování nových linií Kanchimů převládá plemeno Nelore a také se používá osivový materiál Charolais z Ameriky a Francie. Exteriér: Kanchimové mají silnou postavu, která kombinuje rysy evropských masných plemen a zebu. Tělo mají svalnaté, připomínající Charolais, ale s malým hrbem, který zdědili po zebu. Jsou střední velikosti s harmonickými proporcemi. Zbarvení Kanchimů se pohybuje od bílé po světle béžovou. Srst je krátká, hladká, dobře přiléhající k tělu, což pomáhá zvířatům snášet horké klima. Hlava je střední velikosti, proporcionální k tělu, s širokým čelem a krátkým čumákem. Bezrohost Kanchimů usnadňuje manipulaci a činí je bezpečnějšími pro chov. Krk je středně dlouhý, silný, s dobrými svaly. Hrudní koš je hluboký a dostatečně prostorný pro srdce a plíce, což je důležité pro vytrvalost. Hřbet Kanchimů je široký a rovný, přecházející v dlouhý hřbet.