Мен-анжу — купить или продать

История породы: Порода Мен-Анжу, ныне известная как Руж де Пре (Rouge des Prés), представляет собой впечатляющую главу в истории французского скотоводства. Ее характеристики, история и особенности содержания делают ее интересной как для опытных фермеров, так и для начинающих животноводов. История Мен-Анжу начинается в XIX веке в северо-западной Франции, в исторических провинциях Мэн и Анжу (регион Пеи-де-ла-Луар). В начале XIX века в этом регионе уже существовал крупный, мускулистый скот светло-красной масти с белыми пятнами – порода Мансель (Mancelle). Мансель славилась легкостью откорма. Как пишет агроном Лелер-Туэн (Leclere-Thouin) в 1843 году, на общих пастбищах долины Ож Мансель "были последними, кого выгоняли на траву, но первыми, кого выбирали для отправки на рынки в столицу". В 1839 году граф де Фаллу (Count de Falloux), землевладелец, импортировал из Англии шортгорнов (Durham) и скрестил их с местными Мансель. Результат превзошел все ожидания. К 1850 году гибриды, первоначально называемые шортгорн-мансель (Durham-Mancelle), уже завоевывали призы на сельскохозяйственных выставках Франции. В 1908 году в Шато-Гонтье (Chateau-Gontier) в департаменте Майенн было создано Общество заводчиков шортгорн-мансель. В 1909 году название было изменено на Общество заводчиков КРС породы Мен-Анжу, отражая географическое положение региона. В 2004 году во Франции порода получила официальное название Rouge des Prés, однако за пределами Франции название мен-анжу (Maine-Anjou) продолжает использоваться. С 1970-х годов селекция породы сосредоточилась на мясном направлении.
Экстерьер: Мен-Анжу – это одна из самых крупных пород в мире, и ее представители обладают внушительным экстерьером. Быки этой породы достигают значительной массы, обычно от 1000 до 1500 кг, а некоторые рекордсмены могут весить до 1700 кг и даже больше. Один бык по прозвищу, например, достиг впечатляющего веса 1950 кг. В среднем быки Мен-Анжу достигают высоты в холке около 170 см, что придает им мощный и внушительный вид. Коровы этой породы тоже не маленькие, хотя и немного уступают быкам. Их живая масса составляет обычно от 850 до 1000 кг, а средняя высота в холке составляет около 140 см. Окрас у коров Мен-Анжу обычно красно-пестрый, но среди представителей породы можно встретить и полностью красных, и черных особей. Белые пятнышки часто есть на голове, животе, задних ногах и хвосте, что придает каждому животному особую индивидуальность в окрасах. Строение Мен-Анжу подчеркивает их высокую мясную продуктивность. Мускулатура развита как у быков, так и у коров, особенно на задней части туловища. Голова у них среднего размера, с широким лбом и короткой, но толстой шеей. Рога у этих коров и быков тоже среднего размеры, загнуты вперед, что придает породе еще более характерный облик. Мощное телосложение Мен-Анжу поддерживается крепким костяком и широкой, глубокой грудной клеткой. Спина у представителей этой породы прямая, а задняя часть хорошо развита, что добавляет животным устойчивость и силу. Конечности длинные и крепкие, устойчивые, благодаря чему животные могут легко передвигаться даже на холмистой местности, а хвост у коров и быков средней длины, с пушистой кисточкой на кончике. Вымя у коров Мен-Анжу хорошо развито, но так как основная специализация породы – это мясная продуктивность, молочные показатели у этих коров относительно невысокие.
Условия содержания: Мен-Анжу – выносливая порода, хорошо приспособленная к умеренному климату. Они идеально подходят для пастбищного содержания, но также могут содержаться в стойлах. Зимой им требуется сухое, теплое помещение, защищенное от сквозняков. Во время беременности коровам требуется более тщательный уход, усиленное питание и спокойная обстановка. В период отела необходимо обеспечить чистоту и комфортные условия.
Направление продуктивности: Порода Мен-Анжу изначально предназначалась как для производства мяса, так и для молока. Однако с течением времени и развитием сельского хозяйства ее специализация сместилась в сторону мясного направления, что обусловлено высокими показателями прироста массы и убойного выхода. При интенсивном откорме среднесуточный привес у молодняка достигает 1500–1600 граммов. Такие цифры говорят о высоком уровне прироста массы, что делает породу экономически выгодной для мясного производства. Убойный выход при этом составляет 58–59%, а выход мякоти достигает 81–84%, а это говорит о хорошей мясной продуктивности и невысоком количестве отходов. Высокая скороспелость породы позволяет достигать зрелости к 18 месяцам. Особое внимание стоит уделить качеству мяса породы Мен-Анжу, ведь оно известно своей высокой нежностью и мраморностью. Это делает мясо ценным продуктом на рынке. Хотя молочная продуктивность у коров Мен-Анжу незначительная, они способны обеспечить достаточно молока для выкармливания теленка. За период лактации одна корова производит не более 3000 кг молока, что содержит 3,6–4% жира.